Ingredienti:
4 fette di pan carrè
4 ciliegine sciroppate
300 gr. di pollo arrosto
burro
1 cucchiaino di succo di limone
1 scatola di pesche sciroppate
curry
100 gr. di mascarpone
pepe
sale

Preparazione:
Frullate le pesche con 1 cucchiaio del loro succo; dopodiché uniteci il mascarpone, 2 cucchiai del succo delle pesche, un po’ di curry, sale e pepe in abbondanza, il succo di limone e la carne a cubetti. Mescolate il tutto molto bene. Imburrate il pane e sopra metteteci il composto appena fatto. Guarnite ogni tartina con 2 fettine di pesche e 1 ciliegina.

Numero di persone : 4