Liquore alle erbe
Ingredienti:
Per un litro:
4 foglie di limoncina
4 foglie di alloro o lauro
4 foglie di menta
4 foglie di salvia
4 foglie di basilico
8 foglie di rosmarino
4 bacche di ginepro – stella
4 chiodi di garofano
1 pezzetto di cannella
1/2 cucchiaino di semi di finocchio
1/2 cucchiaino di the
1/2 cucchiaino di camomilla
buccia di limone (solo la parte gialla o verde)
1/2 l. acqua
1/2 l. alcool
400g. zucchero
Preparazione:
Mettere tutte le erbe a bagno nell’alcool, lasciare macerare per 5 giorni, scuotendo ogni tanto.
Trascorsi 5 giorni aggiungere lo sciroppo ancora caldo, preparato con il 1/2 l. di acqua ed i 400 g. di zucchero.
Lasciare raffreddare e dopo 24 ore filtrare.
1 Commento
Ricette
Recenti
- Insalata di cavolfiore e sedano
- Minicotechino e lenticchie
- Uova ripiene gratinate
- Spaghetti ai 5 cereali alla ricotta e menta
- Risotto allo zafferano con porcini
- Insalata russa classica
- Crostini alla toscana
- Acciughe all’ammiraglia
- Gnocchi gialli
- Pizzette al basilico
piú lette
- Torta Mimosa
- Insalata russa classica
- Crostata di mele
- Crostini alla toscana
- Acciughe all’ammiraglia
- Gnocchi gialli
- Spaghetti al salmone
- Liquore al caffè
- Liquore di melone
- Pane degli Angeli alla Vaniglia
esiste un tempo di macerazione successivo o bastano le 24 ore??