Liquore alle erbe

Liquore alle erbe

Ingredienti:
Per un litro:
4 foglie di limoncina
4 foglie di alloro o lauro
4 foglie di menta
4 foglie di salvia
4 foglie di basilico
8 foglie di rosmarino
4 bacche di ginepro – stella
4 chiodi di garofano
1 pezzetto di cannella
1/2 cucchiaino di semi di finocchio
1/2 cucchiaino di the
1/2 cucchiaino di camomilla
buccia di limone (solo la parte gialla o verde)
1/2 l. acqua
1/2 l. alcool
400g. zucchero

Preparazione:
Mettere tutte le erbe a bagno nell’alcool, lasciare macerare per 5 giorni, scuotendo ogni tanto.
Trascorsi 5 giorni aggiungere lo sciroppo ancora caldo, preparato con il 1/2 l. di acqua ed i 400 g. di zucchero.
Lasciare raffreddare e dopo 24 ore filtrare.

  1. L'alchimista alcolico

    esiste un tempo di macerazione successivo o bastano le 24 ore??

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