Ingredienti:
100 gr. di lattuga
150 gr. di sedano
150 gr. di barbabietole
2 cucchiai di aceto
2 cucchiai d’olio
8 olive nere
limone
sale
pepe

Preparazione:
Lavate bene l’insalata e grattugiate il sedano; sbucciate la barbabietola e affettatela. Mettete il tutto in un piatto dividendo le tre verdure. Decorate con le olive e con il limone a fette e condite con aceto, olio, sale e pepe.

Numero di persone : 4