Insalata di formaggio
Ingredienti:
400 gr. di formaggio fresco
1 bicchierino di vino bianco
4 cucchiai di panna
1 puntina d’aglio
1 mazzetto di erba cipollina
pepe
estragone
sale
prezzemolo
aceto
olio
pane casereccio
Preparazione:
Tritate l’erba cipollina, l’estragone, il prezzemolo e l’aglio; mescolate il tutto con il formaggio. Unite poi la panna, il vino e mescolate molto bene. Spalmate il composto così ottenuto sopra delle fette di pane e servite.
Numero di persone : 8
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