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Tiramisù Tiramisù

Tiramisù

Ingredienti: Ingredients:
200 gr. 200 gr. di savoiardi of savoiardi
300 gr. 300 gr. di mascarpone of mascarpone
3 tazzine di caffè 3 cups of coffee
3 cucchiai di zucchero 3 tablespoons sugar
cacao in polvere cocoa powder
3 uova 3 eggs

Preparazione: Preparation:
Separate i tuorli dagli albumi che monterete a neve con 1/2 cucchiaio di zucchero; i tuorli, invece, montateli a parte con lo zucchero rimasto. Separate the yolks from egg that you mount a snow with 1 / 2 tablespoon of sugar and the yolks instead montateli separately with sugar remained. A questi ultimi unite il mascarpone, gli albumi e mescolate molto bene fino ad ottenere una crema omogenea. A recent United mascarpone, the egg and mix well to obtain a homogeneous cream. Inzuppate i savoiardi nel caffè, disponetene uno strato secondo lo stampo, versate metà della crema mascarpone, fate un secondo strato di biscotti inzuppati nel caffè e erminate con uno strato della crema rimasta. Inzuppate the savoiardi in coffee, disponetene a second layer the mould, pour half of the mascarpone cream, make a second layer of biscuits inzuppati in coffee and erminate with a layer of cream remained. Mettete in frigo per 2 ore, poi al momento di servire spolverate con il cacao in polvere. Put in refrigerator for 2 hours, then when serving dust with cocoa powder.

Numero di persone : 6 Number of persons: 6

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