Caciotta morbida mista prodotta con latte di vacca e di pecora pastorizzato ed aggiunta di fermenti lattici selezionati. La presenza di solo tartufo bianchetto (Tuber Borchii Vitt o Tuber Albidum Pico) in elevata percentuale le conferisce l’inconfondibile sapore del pregiato fungo. Ottima come antipasto e per la preparazione di crostini caldi, poiché il calore esalta al massimo il profumo del prezioso fungo.