Agnolotti alla Parmense
Ingredienti:
50g di pane grattugiato
100g di parmigiano
sale
pepe
noce moscata
1 conf. di pasta sfoglia salata
Preparazione:
Mescolare bene il pane, il parmigiano grattuggiato, il sale, il pepe e la noce moscata. Amalgamate il tutto e mettete da parte questo ripieno. Nel frattempo preparate la pasta nel modo seguente: stendete la sfoglia sottile sul tavolo, disponetevi dei mucchietti di ripieno, ricoprite con altra pasta sfoglia e formate degli agnolotti ben tondi con un bicchiere o con l’arnese apposito. Ora mettete abbondante acqua salata in pentola e quando bolle gettatevi i vostri agnolotti e serviteli condendoli con del ragù e parmigiano grattugiato. E’ un piatto molto delicato e di gusto veramente squisito.
Numero di persone : 4
Ricetta letta
Ricette
Recenti
- Insalata di cavolfiore e sedano
- Minicotechino e lenticchie
- Uova ripiene gratinate
- Spaghetti ai 5 cereali alla ricotta e menta
- Risotto allo zafferano con porcini
- Insalata russa classica
- Crostini alla toscana
- Acciughe all’ammiraglia
- Gnocchi gialli
- Pizzette al basilico
piú lette
- Insalata russa classica
- Torta Mimosa
- Crostata di mele
- Crostini alla toscana
- Acciughe all’ammiraglia
- Gnocchi gialli
- Spaghetti al salmone
- Liquore al caffè
- Liquore di melone
- Pane degli Angeli alla Vaniglia
