Liquore al caffè : myPlanets

Home
Contatti

Categorie:

piú votate

Luglio 2007
L	M	M	G	V	S	D
« Giu		Set »
	1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31

Archivi

Liquore al caffè

Liquore al caffè

Ingredienti:
Per un litro
140 grammi di caffè,
450 gr. di acqua,
600 gr. di zucchero,
250 gr. di acqua per lo sciroppo,
250 gr. alcol,
una stecca di vaniglia.

Preparazione:
Fare il caffè con i 450 gr. di acqua, quindi una bella caffettiera grande, o più di una, si lascia raffreddare. Intanto si fanno bollire i 250 gr. di acqua e vi si versa lo zucchero facendolo sciogliere, nello stesso tempo aggiungere la stecca di vaniglia. Quando tutto è freddo, aggiungere l’alcol, filtrare e lasciare invecchiare almeno una settimana per far amalgamare gli ingredienti con l’alcol.
Per un gusto più corposo, si può caramellare lo zucchero prima di aggiungerlo.