Liquore ai fiori
Ingredienti:
250 g zucchero
250 g alcol a 95°
200 g acqua
50 g fiori d’arancio
20 petali di rosa di giardino
Preparazione:
Mettere in un vaso di vetro, a chiusura ermetica, i petali di rosa e i fiori d’arancio, unire l’alcol e lasciar macerare per 5 giorni.
Preparare uno sciroppo facendo sciogliere lo zucchero in g 200 di acqua; aspettare che si raffreddi, aggiungerlo all’infusione e far macerare il tutto per altri 5 giorni.
Filtrare il liquore, imbottigliarlo e stagionare per almeno 6 mesi.
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