Montasio
Questo formaggio prende il nome dall’omonimo massiccio montuoso in provincia di Udine e sembra sia stato prodotto per la prima volta verso la metà del XIII secolo dai monaci dell’abbazia di Moggio. E’ un formaggio a pasta dura, cotta fatto con latte vaccino intero o parzialmente scremato.Le forme pesano mediamente 6/7 kg.
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- Agnese: questo coktail è buonissimo!!
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