Charlotte gelata
Ingredienti:
250 gr. di savoiardi
1/2 bicchiere di kirsch
150 gr. di zucchero
130 gr. di mandorle
170 gr. di burro
crema
ciliegine candite
scaglie di cioccolato
Preparazione:
Tritate le mandorle, mettetele in un pentolino con il liquore, il burro e lo zucchero; mescolate tenendo sul fuoco per 20 minuti. Foderate il fondo e le pareti di uno stampo con i biscotti; nel centro versate il composto di mandorle e ricoprite con altri biscotti. Mettete in frigo per diverse ore; sformate il dolce ben gelato su un piatto e coprite con la crema, guarnendo con scaglie di cioccolato e ciliegie candite.
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